こんにちは、おとです！
やっと新学期も始まり、さっそく給食も始まりました。
ただ、好き嫌いが多い子はちょっと心配ですよね？
初めての学校に初めての給食、その給食に苦手な野菜などがあったらとまどっちゃうのも分かります。
はじめに
先日、学校のお便りでおススメのおかずレシピを教えて頂いたので紹介したいと思います。
ちなみにうちの子(3姉妹)は、『おいしい！！給食と一緒だ！！』とバクバク食べ完食してくれました！！
ぜひ、ご家庭でも試してみてほしいレシピなので公開しちゃいます！！
豚肉とごぼうのカリン揚げ
材料（４人分）
・ごぼう・・・・・１/２本
・豚肩肉・・・・・１２０ｇ
・しょうが・・・・ひとかけ
・しょうゆ・・・・小さじ１
・片栗粉・・・・・大さじ２
・揚げ油・・・・・適量
◎さとう・・・・・大さじ１
◎しょうゆ・・・・小さじ２
◎酒・・・・・・・小さじ１
◎みりん・・・・・小さじ１
作り方
❶ごぼうは厚さ５ｍｍの斜め切りにし、水にさらしてあく抜きする。
❷豚肉は一口大に切り、しょうがとしょうゆで下味をつける。
❸１７０℃の油で、❶は素揚げ、❷は片栗粉をまぶして揚げる。
❹◎を混ぜ合わせて鍋で煮詰める。
❺❹に❸を入れからめる。
❻好みで白ごまを混ぜる。
栄養価
●エネルギー・・・・１５０kcal ●脂質・・・・８．０ｇ
●タンパク質・・・・６．６ｇ ●食塩相当量・・０．５ｇ
まとめ
豚肉とカリカリに揚げたごぼうを組み合わせたカミカミメニューです。
甘辛い味付けで白いごごはんが進みます。
もし味が濃く感じる場合は、下にレタスを敷いて一緒に食べるのがおススメです。
きっと子供達も気に入り、『また作って！！』と言ってくれるはず！！
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！！
